Особливості приготування та рекомендації
Свинячі реберця в звичайній духовці виходить соковитіше і смачніше, якщо в процесі їх запікання дотримуватися наступних порад:
При приготуванні ребер слід врахувати їх розмір і вік тварини. Якщо шматочки виходять невеликими за розміром, для їх запікання достатньо буде і 40 хвилин. Швидко готуються і молоді реберця. Після запікання м’ясо на них виходить особливо ніжним.
Якщо в маринад для реберець наливається соєвий соус, сіль до нього слід додавати дуже обережно. Інакше можна сильно пересолити м’ясо.
До будь-якого маринаду ідеально підходить свіжа зелень. За бажанням в реберця можна додати петрушку, кріп, а також базилік або кинзу. Готову страву від цього тільки виграє.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
