З овочами та картоплею
З’ясуємо, як приготувати в горщику свинину з картоплею і овочами. Це ситне і апетитне блюдо, яке підійде для сімейної вечері або обіду. Візьміть:
- 800 г картоплі;
- півкіло свинини;
- пару морквин;
- 4 лаврових листа;
- одну цибулину;
- сіль;
- два помідора;
- мелений чорний перець;
- 3 ст. л. олії;
- спеції.
Як готувати?
Цей рецепт свинини з картоплею в горщиках обумовлює реалізацію таких дій:
Спершу добре вимийте м’ясо. Наявний жир не варто зрізати, надалі він при обсмажуванні витопиться. Наріжте маленькими шматками.
Надішліть нарізане м’ясо на гарячу сковорідку з олією, додайте по дрібці солі і перцю, смажте до рум’яної скоринки.
Далі очистіть моркву і цибулю, наріжте маленькими кубиками. Помідори порізати середніми кубиками. Ви можете з помідорів зняти шкірку, а можете залишити їх так. Вирішуйте самі.
Перекладіть обсмажене м’ясо в горщики, а на сковорідку відправте моркву і цибулю. Смажте в олії, яке залишилося після готування м’яса, до м’якості.
Картопля очищений наріжте кубиками.
Всі підготовлені компоненти складіть у горщики так: спочатку м’ясо, потім томати, далі обсмажені овочі, спеції і лавровий лист. Останнім відправте картоплю і влийте воду. Рідина не повинна доходити до самих країв ємностей, інакше при готуванні вона буде виливатися.
Вміст посоліть і відправте в духовку, нагріту до 190 °С, на півгодини.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
