Червоний фрукт
Червоне тайське яблуко або шомпу — цей фрукт не дуже популярний у туристів, але на ринках Таїланду він зустрічається повсюдно. Урожай шомпу збирають два рази на рік: влітку і взимку. Але у продажу червоні яблука круглий рік.
- Зовнішній вигляд і смак. Шомпу схожий на яблука з грушоподібною, злегка витягнутої формою, без кісточок. Шкірка гладенька, забарвлений у різні відтінки червоного. Смак червоного тайського яблука не сильно виражений, він терпкий і водянистий, з легкою кислинкою.
- Корисні властивості. До складу тайського червоного фрукта входять такі вітаміни, як А, С, кальцій та інші. Плоди шампу містять велику кількість рослинних волокон і малу кількість калорій, тому вони добре увійдуть до меню людей, що дотримують дієту. Також плід здатний в короткий час знизити рівень холестерину в організмі і звільнити його від шлаків і токсинів.
- Як є? Шомпу можна їсти разом зі шкіркою, як яблука. Вживають ці фрукти в сирому вигляді, варять компоти та варення, готують салати. У Таїланді червоні яблука перед вживанням посипають сіллю і перцем. Трохи незвичайний спосіб, але всі, хто пробував, говорять, що дуже смачно.
- Як вибрати? Червоне яблуко довго зберігатися, тому вибрати незіпсована фрукт легко. Шкірка плоду повинна бути цілісною і однотонним, без плям.
