Екзотичний волохатий фрукт – рамбутан
Опис тайських фруктів ми, мабуть, почнемо з цього незвичайного волохатого плода. Рамбутан росте по всій території Південно-Східної Азії. Він настільки любимо тайським народом, що в кінці літа місцеві жителі проводять свято, присвячене волосатому фрукту. Сезон зборів рамбутана починається з середини весни і закінчується в кінці осені.
- Зовнішній вигляд і смак. Плоди волохатого тайського фрукта маленькі, світло-червоного кольору з округлої або яйцевидної форми. Його оболонка покрита отросточкамі, нагадують волоски. Тому рамбутан іноді називають волохатим тайським фруктом. Відростки можуть бути зеленими або рожевими. М’якоть склоподібна білого кольору. Смак цього корисного тайського фрукта злегка нагадує виноград, тільки набагато пахучіше і солодше. Його сік більше схожий на нектар.
- Корисні властивості. У цьому тайському екзотичному фрукті міститься велика кількість вітамінів і мінералів, які позитивно впливають на зовнішні та внутрішні особливості організму. Він очищає організм від шлаків і токсинів і сприятливо впливає на шкіру обличчя і волосся. Вживання цього екзотичного фрукта в їжу допоможе підтримувати імунну систему і налагодити травлення.
- Як є цей екзотичний фрукт? Перед вживанням варто очистити оболонку рамбутана, це зробити досить легко. Під шкіркою ховається біла солодкувата м’якоть. Всередині у рамбутана є невелике ядро, яке важко відокремити від соковитої м’якоті. Ядро волохатого фрукта схоже з горіховим, і його можна вживати в їжу, цілком знявши тільки шкірку. Якщо смак кісточки вам не до душі, можна покласти очищену м’якоть в рот, а ядро після виплюнути. У Таїланді на основі волохатих фруктів існує безліч десертів. Їх використовують для приготування варення і компотів. Але смачніше всього рамбутан у свіжому вигляді.
- Як вибрати? Свіжий фрукт можна розпізнати за яскравим забарвленням і кольором відростків. Волоски повинні бути еластичними і яскраво зеленими. Засохлі і потемнілі волоски говорять про те, що фрукт старий і може бути зіпсованим.
