Смачні млинці з гарбузом
Вироби, приготовані за наступним рецептом, відрізняються золотистим кольором і незвичайним ароматом кориці і мускатного горіха. Тісто для них замішується на молоці і кефірі, в тонкими млинці виходять за рахунок оптимальних пропорцій борошна та інших інгредієнтів. Покроковий рецепт включає кілька етапів приготування:
Гарбуз (300 г) нарізати шматочками і відварюється до готовності. При бажанні її можна запекти в духовці, приготувати в мультиварці або мікрохвильовій печі. Готову гарбуз подрібнити блендером. У результаті повинно вийти 250 мл пюре.
Яйце збити з застосуванням міксера з цукром і сіллю. Влити підігріте до 40° молоко (0,5 склянки) і стільки ж кефіру. Додати остигле гарбузове пюре, корицю і мускатний горіх.
Поступово вмішати склянку борошна і щіпку солі.
Влити 1,5 столових ложки рафінованої олії.
Смажити млинці аналогічно попереднім рецептами. Подавати краще з солодкою начинкою.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
