«Лінивий Панчо»
Герой Сервантеса по імені Санчо не був трудоголіком. Тому даний рецепт торта «Панчо» йому б, напевно, сподобався. Для того щоб приготувати виріб, навіть не потрібно буде розпалювати духовку – в тому випадку, звичайно, у вас є готові бісквітні коржі. Якщо ви ще ніколи не пробували «Панчо», пояснимо: на відміну від більшості тортів, в ньому немає чітко виражених шарів тіста. Коржі для нього (неважливо, покупні або зроблені своїми руками) ріжуться кубиками. Ось чому «Ледачий Панчо» є чудовим способом знайти застосування поламаній бісквіту і трохи подсохшему кексу.
Крок перший – ріжемо ці готові вироби кубиками.
Тепер приступаємо до другої фази. У чаші міксера збиваємо 800 грамів жирної фермерської сметани зі склянкою звичайного і пакетиком ванільного цукру. Працюємо на низьких швидкостях, щоб не вийшло масло, а тільки розчинилися кристалики солодкого піску.
Потім додаємо пакетик згущувача сметани. Продовжуємо збивати, поки не утвориться густий крем.
Наступний етап полягає в тому, що банку консервованих фруктів (300 грамів) ми відціджуємо від сиропу. Це можуть бути половинки персиків, кільця ананасів, вишні без кісточок і т. д.
На сухій сковороді прожарюємо сто грамів ядерець волоських горіхів.
І, нарешті, завершальний етап – складання. В рознімної формі укладаємо торт «Ледачий Панчо». Спочатку шар крему, потім бісквіти, порізані шматочками фрукти, горіхи і знову сметана. Інгредієнти можна розділити навпіл і викласти не чотири, а вісім пластів. Обмазуємо кремом не тільки вгору, але і боки торта. Відправляємо виріб в холодильник на ніч. Прикрашаємо його тертим шоколадом.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
