“Павлова”
Торт Павлової, названий на честь чудової балерини, підкорив світ. Він такий ніжний, такий смачний і солодкий, коржик з безе таїть у роті, крем м’який і ароматний. Отже, почнемо наше знайомство з рецептом торта з безе в домашніх умовах з ягодами і збитими вершками.
Збивши білкову масу з цукром, додайте в неї 3 чайні ложки крохмалю, просіяного через сито. Акуратно перемішайте.
Скільки коржів ви хочете використовувати для свого торта? Ми пропонуємо спробувати з двома. Візьміть папір для пергаменту, відріжте потрібної довжини два шматочки і намалюйте на них два однакових великих кола. Вистеліть пергамент на деко і не заходячи за коло викладіть на два пергаменту рівні частини маси, зробіть бортики. При 100 градусах випікайте свої коржики годину-півтора.
Для двох коржів вам знадобитися 6-8 яєчних білків.
