Як правильно вибирати кольорову капусту
Щоб отримати з овоча весь спектр корисних компонентів, необхідно уважно вибирати його в магазині. В першу чергу потрібно звернути увагу на наявність млявих і темних листя. Це говорить про те, що капуста вже почала псуватися, тому його не рекомендується вживати в їжу.
Качан овоча повинен бути досить важким і щільним. Якщо продавець видалив всі верхні листки, то це свідчить про те, що капуста вже почала псуватися. Свіжий, яскравий і важкий овоч буде зберігатися в холодильнику близько тижня, після цього терміну вживати його в їжу не варто.
