Аґрус в шоколаді
Для багатьох цей рецепт варення з агрусу здасться самим кращим. А як інакше, адже в ньому присутній шоколад! Для десерту візьмемо:
- 0,8 кг ягід;
- 0,7 кг цукру;
- кілька плиток шоколаду.
Так як в цьому рецепті використовується цукор, шоколад краще брати горький, в іншому випадку десерт може вийти нудотним.
Вимити ягоди, видалити маленькими ножичками всі хвостики і розрізати кожну на дві частини. Перекласти підготовлений аґрус в сотейник, додати цукор, перемішати і залишити на годину. Коли маса дасть сік, її слід ще раз перемішати і поставити на вогонь. Довести до кипіння і при постійному помішуванні варити протягом чверті години. Через зазначений час додати шматочки шоколаду і готувати до його повного розчинення. Як тільки варення почне давати бульбашки, його потрібно зняти з вогню і розподілити по скляних ємностях.
Агрусове варення здатне по-справжньому здивувати, а смак його буде залежати від того, які додаткові інгредієнти ви додасте. Не бійтеся експериментувати і створювати нові оригінальні рецепти!
Приємного апетиту!
