Варіння рису: основні правила та поради з приготування

Кучер В.Г.

Готування рису на сковороді

Отже, в чому полягають особливості цього процесу? Як би дивно не звучало, але варіння рису може здійснюватися не тільки в каструлі, але і в сковороді. Можна припустити, що цей спосіб прийшов в нашу країну з Китаю чи якоїсь іншої азіатської країни, оскільки саме там воліють використовувати для приготування більшості страв вокі.

Рецепт припускає наявність наступних інгредієнтів:

  • рис — 500 г;
  • кухонна сіль — 10 г;
  • вершкове масло — 100 г;
  • вода — 750 мл

Коли все необхідне під рукою, готуємо в такому порядку:

  • Беремо сковороду з високими бортами і розігріваємо її на вогні.
  • Кладемо вершкове масло, чекаємо, поки воно розтопиться, засипаємо крупу і обсмажуємо близько трьох хвилин постійно помішуючи, щоб зерна не пригоріли.
  • Солимо за смаком і заливаємо воду.
  • Зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо щільною кришкою і готуємо близько півгодини. Кришку піднімати протягом цього часу забороняється, оскільки так ви можете все зіпсувати.
  • В кінці приготування відкриваємо сковороду і добре перемішуємо кашу.
    • Цікаве:  Як приготувати лазанью вдома: покроковий рецепт з фото

    У скільки збільшується рис при варінні в сковороді? Приблизно вдвічі, тому вам вистачить його, щоб нагодувати велику родину і ще залишити на сніданок. Однак каша виходить настільки розсипчастою, ароматної і смачної, що від неї навряд чи щось залишиться.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10