Традиційний спосіб приготування крупи
Класичним методом є варіння розсипчастого рису в каструлі. Саме їм користувалися впродовж багатьох століть наші предки для приготування їжі. Щоб зварити крупу вам буде потрібно взяти воду і кашу в пропорції 2 до 1, а також трохи солі для додання їй смаку. Не знаєте, коли солити рис при варінні? Не біда, оскільки про це буде розказано далі.
Отже, приступимо безпосередньо до процесу приготування. Насамперед необхідно промити крупу. Просто насипте її в друшляк і ретельно промийте під проточною водою до тих пір, поки не почне текти прозора рідина.
Потім пересипте рис в каструлю і залийте його необхідною кількістю води. Підпалюємо газ і виставляємо рівень полум’я на максимум. Відразу додаємо сіль за смаком і за бажанням трохи оливкової олії. Як тільки вода почне закипати, вогонь зменшується на мінімум, а каструля накривається кришкою.
Варіння рису для гарніру займає близько 15-20 хвилин. Як і в попередніх випадках, до кінця приготування піднімати кришку забороняється. По закінченні цього часу вогонь вимикається, а рис залишається ще на 10 хвилин, після чого його можна буде розкладати по тарілках і подавати до столу.
