Великоднє частування
В старі часи на Русі всю святкову великодню тиждень в будинках були накриті великодні столи. За них запрошували гостей, приводили пригощати бідняків, збиралися великими сім’ями. «Христос Воскрес!» – так в цей день вітають один одного православні.
Символ Святої Пасхи – фарбоване яйце. Освячене яйце за великоднім столом їдять першим. Яйцями обмінюються з рідними, сусідами, залишають у храмі.
Фарбовані яйця
Перед початком фарбування яйця треба добре вимити. Традиційно круто яйця готують у відварі на основі цибулиння або молодих березових листя. В залежності від інтенсивності цибульного відвару виходить красивий колір, від золотисто – жовтого до коричневого. Якщо перед фарбуванням до яйцю прив’язати листочки петрушки, залишаться симпатичні візерунки.
У наш час найчастіше використовують харчові барвники. Фарбу треба розчинити в окропі, опустити в нього зварені круто яйця на кілька хвилин, акуратно вийняти і розкласти для сушіння.
Можна пофарбувати яйця в клаптях і кольорових нитках. Попередньо намочений яйце загортають у шовк або обмотують натуральними кольоровими нитками і варять.
Якщо в будинку є діти – варені яйця в якості основи і пензлика з фарбами викличуть захоплення і перетворять прикрашання великоднього столу в веселе і запам’ятовується подія.
Рослинне масло, якщо протерти їм висохлі яйця, додасть гарний блиск.
Паска у слов’ян вважався обрядовим хлібом. Прообраз паски – артос, церковний квасний хліб у формі циліндра великого розміру. Його було прийнято роздавати парафіянам у Світлу суботу після завершення молитви. Є думка, що раніше на Русі паски випікали декілька раз в рік перед великими святами, і використовували в обрядах і ворожіннях.
Приготуванням паски для великоднього столу потрібно займатися зі світлими думками та гарним настроєм, без поспіху і суєти.
