Рецепт № 2
Він не надто відрізняється від першого. Але починаючому кулінару може бути важкувато витягати тісто. Тому народився другий рецепт коржів, до складу яких входить соняшникову олію. Пропорції продуктів беремо колишні, тільки додамо до складу 2 столові ложки рослинної олії.
- У миску насипте борошно.
- Підготуйте гарячу воду і розчиніть в ній сіль.
- Влийте рідину в борошно і додайте масло.
Викладайте на стіл і починайте вимішувати. Через 10 хвилин тісто стане еластичним і зовсім не буде липнути до рук. Це простий і надійний рецепт вірменського лаваша. На сковороді коржі печуться швидко, тому вам потрібно буде заздалегідь розкачати всі заготовки. В іншому випадку ви можете не встигнути перевертати, поки займаєтеся наступними. Необхідно також підготувати обробну дошку, на яку ви будете складати готові вироби. Кожне потрібно злегка збризкувати водою і закривати серветкою. Тоді коржі будуть еластичними.
