Експрес-варіант
Як часто буває потрібен перевірений рецепт тесту, який виручить в будь-якій ситуації, але при цьому готується дуже швидко. Випічка зі сметаною – це саме такий варіант. Тісто готується всього за 20 хвилин, а випічка не забирає більше півгодини. Приготуйте заздалегідь:
- за півтори склянки борошна і сметани;
- щіпку солі;
- половину склянки цукру;
- 1 яйце;
- столову ложку масла;
- чайну ложку розпушувача.
Приготування тіста
Борошно потрібно обов’язково просіяти. Відразу додайте до неї розпушувач. Окремо змішуйте сметану з сіллю, цукор і масло. Тепер швидко змішуйте обидві частини і замішують м’яке тісто. Масу потрібно розділити на 15-20 частин і відразу зліпити булочки. Їм можна надати будь-яку форму. Це можуть бути круглі вироби, рогалики, смужки або джгути. Сміливо додавайте в них родзинки і курагу, шматочки шоколаду і горішки. Випікаємо при 180 оС до легкого підрум’янення.
