Тісто для несолодких пирогів
Тут начинкою можуть виступати овочі, риба або м’ясо. Можна змішувати кілька видів начинки, від цього виходить тільки смачніше. Для приготування 400 г борошна потрібно змішати з чайною ложкою розпушувача. Розтопіть і введіть в масу 150 г вершкового масла, додайте 1 яйце, половину склянки сметани, столову ложку цукру. Замісіть тісто і приберіть на годину в холодильник.
Відокремте невеликий шматочок і зробіть з нього тонкий джгут. Він стане в нагоді для прикраси. Тепер розгортайте тісто в пласт і викладайте на нього начинку. Робіть зверху сіточку і запікайте в духовці.
Готуємо тісто для піци
Воно виходить ніжним, повітряним і хрустким. Якщо ви любите піцу на швидку руку, то цей рецепт вам точно сподобається. А начинка може бути абсолютно будь-який, починаючи від морепродуктів і закінчуючи овочами.
- Підігрійте 150 г води і розпустіть в ній 1.5 чайні ложки дріжджів.
- Додайте 2 ложки цукру і 50 г борошна. Тепер дайте час, щоб опара підійшла.
- Залишається висипати сіль (на кінчику шкіра) і 180 г сметани, чверть склянки соняшникової олії.
- Замішайте тісто, поступово підсипаючи 400 г борошна.
Тепер залишається почекати, поки колобок збільшиться в розмірах. На це йде близько години. Розгортайте тонкий пласт і викладайте будь-яку начинку.
