Приготування на кефірі
Розглянемо рецепт, як готувати маннік на кефірі. Значущої відмінності від інших способів приготування пирога тут немає, але на кефірі така випічка виходить повітряної і розсипчастою. Також додають при виготовленні лепешняку сухофрукти, цукати, шоколад і трохи роздроблених горіхів.
Компоненти:
- Один стакан манної крупи.
- Один стакан кефіру.
- 3 курячих яйця.
- Вершкове масло для обмазування форми.
- 10 грам розпушувача.
- 1/2 ч. ложки соди.
- 100 грам цукрового піску.
- Один пакетик ванілі.
- За смаком сіль харчова.
Рецепт лепешняку на кефірі
Готують це блюдо так:
Змішують в чашці кефір з манкою так, щоб не було грудок, залишають набухати на 1-2 години під кришкою або поліетиленом.
В іншій мисці міксером або блендером збивають курячі яйця з цукровим піском і щепоточкой солі.
У збиту суміш засипають ваніль, розпушувач або соду і вимішують до однорідної консистенції. З’єднують приготовану суміш з нахабною в кефірі манною крупою і ретельно заважають. Далі додають в тісто цукати, цедру, сухофрукти (за бажанням).
У намазаний вершковим маслом форму наливають тісто і ставлять в нагріту до 180 градусів духовці протягом 40-50 хвилин.
Як визначити, скільки готувати манник? Щоб пиріг не підгорів, через півгодини деко виймають і перевіряють готовність випічки, проткнувши зубочисткою або сірником. Якщо паличка суха — пиріг готовий, волога із крихтами — потрібно ставити знову в піч.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
