З баклажанами
Отже, як готувати м’ясо по-французьки з цим дивовижним овочем? Нам потрібно взяти:
- Готовий фарш або вирізку яловичини і свинини по 300 р.
- Три штуки баклажанів.
- Цибулину.
- Три томату.
- Яйце.
- Приправи, сіль, сирний соус.
- Пучок кінзи.
- Пару зубчиків часнику.
- Чверть склянки молока.
Починаємо готувати:
Смужки баклажанів складаємо в ємність, солимо, перемішуємо.
Помідори ріжемо кружальцями.
Подрібнюємо зелень, часник і цибулю.
Шматочки м’яса прокручуємо в фарш, приправляємо.
Фіолетові овочі промиваємо, віджимаємо і просушуємо.
Змащуємо глибоку жаростійку ємність і викладаємо частину баклажанів.
Потім йде фарш.
Знову баклажани.
Помідори.
Потім посипаємо все часником, зеленню і цибулею.
Робимо заправку. З’єднаємо сирний соус, молоко і яйце. Заливаємо все отриманою сумішшю і готуємо при температурі 200 градусів протягом години.
Після посипаємо сиром і ставимо назад на десять хвилин.
А взагалі можна робити різні заправки, використовуючи сметану, йогурти і навіть овочеві бульйони.
Отже, ми дізналися кілька рецептів приготування м’яса по-французьки, всі страви легкі, займають мало часу. Головне – використовувати тільки свіжі продукти і готувати з прекрасним настроєм.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
