З чим можна посмажити пельмені
Як і у випадку з будь-яким іншим блюдом, тут у кожної господині є досить велике поле для експериментів. Їх можна обсмажити на сухій сковороді з антипригарним покриттям або додати вершкове масло. Непоганий смак буде у пельменях і на рослинному маслі, тваринному жирі.
Але це ще не все. Вибираючи, як посмажити пельмені, потрібно брати до уваги, що їх можна приготувати:
- з овочами;
- зі шкварками;
- з цибулею;
- з яйцями;
- з сиром;
- з зеленню;
- з грибами.
Крім цього, ви можете додати трохи бекону або копченостей. А можна залити готові пельмені сметаною і трохи загасити. У результаті кожен раз буде вийдуть абсолютно нове блюдо, яке знову буде сприйнята на ура.
Попередня обробка
Так як посмажити пельмені на сковороді можна чотирма основними способами, коротко розглянемо їх усі, щоб у читача склалося власну думку.
- Можна відварити пельмені до готовності, після чого перекласти їх на розігріту сковороду, щоб утворилася апетитна скориночка. Цей варіант зазвичай обирає молода господиня, яка дуже переживає, щоб страва не виявилося в результаті сирим. У цьому випадку вони виходять м’якими і соковитими, але втрачають деякий чарівність. Відразу відчувається, що їх попередньо варили.
- Можна зварити до напівготовності і потім обсмажити. У цьому випадку вони будуть м’якими, але скоринка вийде досить щільною і хрусткою. І пам’ятайте, що тільки на практиці ви зможете зрозуміти, як смачно посмажити пельмені. Тут грає роль час і температура обсмажування, вибране масло і багато інших чинників.
- Свежеслепленные пельмені можна сміливо відправляти на сковороду і обсмажувати. У цьому випадку скоринка буде пружною і хрусткою, що ніколи не вийде при обсмажуванні варених.
- Заморожені. Якщо у вас в морозилці лежать пельмені, то можна приготувати цю страву з них. Попередньо їх потрібно злегка розморозити, що не потребує багато часу.
Як бачите, варіацій дуже багато. А ще існує безліч соусів з якими їх можна подавати.
