Тілапія з овочами
Ароматні прянощі і лайм чудово відтіняють смак тілапії. Це дуже легка, швидка і корисна їжа, що підходить для вечері в будній день. Для цього рецепта риби в духовці вам будуть потрібні:
- 3 філе тілапії (або будь-якої білої риби);
- 1 великий картопля, нарізаний соломкою;
- 1 качан брокколі, розділений на суцвіття;
- півсклянки свіжовичавленого соку лайма;
- чверть склянки свіжої подрібненої кінзи;
- 2 ст. ложки оливкової олії + 2 додатково для овочів;
- 2 ст. ложки води;
- ложка ст. меду;
- ложка столова подрібненого часнику (4 зубчики);
- ч. ложка червоних пластівців чилі або по смаку;
- половина ч. ложки чилі-порошку;
- 1/8 ч. ложки меленого кмину;
- сіль і свіжий перець мелений;
- 2 ст. ложки подрібненого листя кінзи для прикраси;
- 1 маленький солодкий перець, нарізаний для гарніру (необов’язково).
