Як приготувати лосося з вином?
Рецепт червоної риби в духовці покроково виглядає так:
Крок №1. Нагрійте духовку до 180 градусів.
Крок №2. Злегка змастіть маслом і посипте перцем і сіллю філе лосося.
Крок №3. Розкладіть скибочки лимона і зелень на дні форми. Вона повинна бути досить великою, щоб риба могла в ній повністю поміститися.
Крок №4. Покладіть філе шкірою вниз на шар лимона і петрушки. Вилийте вино у форму для випічки поверх лосося, а потім накрийте алюмінієвою фольгою.
Крок №5. Випікайте, поки на поверхні риби не з’являться білі бульбашки, від 12 до 30 хвилин, залежно від товщини філе. Перевіряйте готовність через кожні 10 хвилин, щоб побачити прогрес.
Крок №6. Дістаньте рибу з духовки і залиште під фольгою ще на 5 хвилин. Подавайте, посипавши нарізаною свіжою зеленню зверху.
На гарнір до цієї страви відмінно підійде картопляне пюре і кольорова капуста.
