Як приготувати апельсиновий джем в мультиварці?
Якщо у вас в будинку є кухонні помічниця, можете сміливо довірити їй приготування наступного ласощі. Не варто сумніватися – в мультиварці виходить відмінний апельсиновий джем.
В домашніх умовах він готується в наступній послідовності:
За допомогою овочечистки або звичайного ножа з цитрусових (10 апельсинів і 2 лимонів) знімається цедра без гіркої білої частини. Далі вона нарізається тонкими смужками і складається в чашу мультиварки.
Цедра засипають цукром (200 г).
Встановлюється режим “Гасіння” на 20 хвилин.
В цей час апельсини і лимони розділяють на часточки і очищають не тільки від шкірки, але і від тонкої плівки.
Далі вони нарізати невеликими шматочками, перекладаються в чашу до цедри і засипають цукром (800 г).
Вибирається режим приготування “Джем”, “Варення” або “Гасіння” (в залежності від моделі мультиварки). Час приготування становить близько 60 хвилин. Потрібно орієнтуватися по консистенції джему і кольором часточок – вони повинні стати бурштиновими. За смаком можна додати трохи лимонної кислоти.
Готовий гарячий джем розкладається по стерилізованим скляним банкам. Зберігати його можна в холодильнику.
