Азу в горщиках
Як приготувати азу в духовці? Звичайно, в горщиках! В глиняних горщиках страва виходить особливо смачною.
Інгредієнти: 350 г яловичини, 7 картоплин, 2 солоних огірки, цибуля ріпчаста, 2 великих томата, 1 ст. ложка пасти з помідорів, 2 зубчики часнику, лавровий лист, перець, сіль, соняшникова олія.
Приготування:
Довгасті невеликі шматочки яловичини обсмажити на олії.
Покласти до м’яса дрібно накрошенные огірки, і ріпчаста цибуля. Загасити інгредієнти разом пару хвилин.
Перекласти продукти з сковороди в горщики так, щоб залишилося більше половини вільного місця. Поперчити.
Зверху в горщики покласти дрібно нарізану картоплю. Трохи місця повинно залишитися.
З помідорів зняти шкірку. Дрібно накришити і покласти шматочки на картоплю.
Пропустити Через часникодавку часник. Нехай падає зверху на томати.
Залити всі компоненти водою, змішаної з томатною пастою. Можна додати трохи солі. Рідина повинна повністю прикрити картоплю.
Горщики поставити в духовку. Готувати при 190 градусах близько години. Незадовго до вимикання покласти в бульйон лавровий лист.
Як приготувати азу на свято? Якщо таке страву в горщиках подати зі сметаною і свіжою зеленню, а поруч поставити салат зі свіжих овочів, то вийде чудовий обід, який підійде і для святкового столу.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
