Пасторма з грудки в мультиварці
Попередньо добу маринуємо шматок філе (400 г) в гірчиці (2 ст. л.), мед (1 ст. л.), соєвому соусі (1 ч. л.). Таке тривалий час необхідно, щоб м’ясо повністю промокло. Тара з маринадом і м’ясом повинна щільно закриватися і бажано зберігати при температурі нижче нуля (у холодильнику).
Промаринованное філе треба максимально щільно стягнути кулінарними нитками (можна замінити медичним сітчастим бинтом).
Встановлюємо режим “Гасіння”, занурюємо стягнуте м’ясо в 200-250 мл води. Час приготування – 30-40 хвилин. Вийнявши м’ясо після закінчення строку, остудіть його.
Можна їсти таку пасторму на сніданок з хлібом, замінивши нею магазинну ковбасу.
Овочеве рагу з індичкою
Знадобляться наступні інгредієнти:
- цукіні – 300 г;
- цвітна капуста – 200 г;
- брокколі – 200 г;
- кріп, петрушка, зелена цибуля – за смаком;
- пара шматків філе індички (близько 700 м).
В мультиварці встановлюємо режим “Варка”. Якщо ви збираєтеся використовувати соняшникову олію і домогтися скоринки на шматочках м’яса, використовуйте режим “Жарення”.
Всі овочі треба ретельно промити, дрібно порізати. М’ясо порубати на шматочки розміром два на два сантиметри. Занурити інгредієнти в чашу і томити до готовності. Рецепти з фото філе індички в мультиварці підтверджують, що ця страва не соромно поставити навіть на святковий стіл – виглядає яскраво і незвично.
