Гуляш з індички з соусом з червоного вина
Гуляш відрізняється від звичайного тушкованого м’яса ступенем уваренности. Гуляш з яловичини готується близько двох годин, з баранини – три години, а для ніжного філе індички в мультиварці буде достатньо години.
Соус з червоного вина додасть страві терпкий смак. Цей рецепт чудово підійде для романтичної вечері.
Для соусу знадобиться:
- 200 мл справжнього червоного вина (наприклад, “Лыхны”);
- мускатний горіх і орегано;
- дві столові ложки кунжутного масла (можна замінити оливковою – само собою, рафінованою, щоб його запах не перебив винний аромат).
Замаринувати шматочки філе (0,5 кг) в соусі на пару годин. Потім готувати в мультиварці (режим “Гасіння”) протягом 40-45 хвилин. Якщо м’яса більше – один кілограм і більше, то час приготування збільшується на 10 хвилин на кожні додаткові 200 грамів. Тепер вам відомо, як смачно приготувати філе індички в мультиварці.
