Як приготувати гірчицю в домашніх умовах – найкращі рецепти

Кучер В.Г.

Кухарська екзотика: соус і мариновані огірки

Як зробити гірчицю на огірковому розсолі? Не кожен кулінар задумається над цим питанням, а даремно! Адже результат подібної маніпуляції відрізняється особливою гостротою, яка вибиває з колії навіть звиклих до пекучим смакам гурманів.

Використовувані продукти:

  • 90 г гірчичного порошку;
  • 175 мл огіркового розсолу.

Розсипчастий пряний порошок залийте розсолом. Якщо його смак недостатньо яскравий і насичений, то додайте за смаком сіль і оцет. Перелийте масу в спеціальну ємність, зберігайте в холодильнику.

Цікаве:  Класичний рецепт котлет пожарських

Поради по приготуванню:

  • На дозвіллі спробуйте для експерименту взяти томатний, капустяний або, наприклад, розсіл з овочевого асорті.
  • Необов’язково, щоб закрутки були домашніми. Місцевими господинями успішно використовуються залишки з-під магазинних консервів.
  • Перед перекладанням в скляну ємність краще проведіть з ними процедуру стерилізації.

    • Таке пікантне доповнення відмінно поєднується з м’ясними, овочевими компонентами страв. Крім того, соус допоможе при простудних захворюваннях, його вітамінний склад покращує кровообіг, роботу травного тракту.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11