Йогуртовий мус
Цей напій є низькокалорійним, найніжнішим ласощами. Малину в ньому можна замінити черешнею, смородиною, суницею. Тим, хто віддає перевагу в десерті пористу структуру, можна використовувати желатин. У напій можна використовувати ром або коньяк або ж вжити спиртне як маринад для фруктів, у випадку, якщо передбачається проведення вечірки для дорослих.
Які використовуються продукти?
У складі:
- 150 мл greek yogurt;
- 150 г шоколаду (темного);
- одна стіл. ложка цукру;
- два яйця курячі;
- два грами ваніліну;
- 50 г малини;
- 5 г солі.
Як приготувати?
Готують так: натирають трохи шоколаду на дрібній тертці. Решті розтоплюють на водяній бані. Яйця поділяють на білки і жовтки. Жовтки перетирають з йогуртом і цукром, додають ванілін. Білки збивають з сіллю, користуючись дерев’яною лопаткою, змішують їх з іншою сумішшю до отримання однорідної консистенції. Розливають по креманкам, посипають ягодами і тертим шоколадом і відправляють в холодильник на одну годину. Приємного апетиту!
