Відварна курочка
Що може бути простіше, ніж відварити курку. Зробити це можна не лише швидко, але й смачно.
Інгредієнти:
- Одна курка.
- Пара лаврових листочків.
- Запашний перець горошком.
- Одна морква.
- Одна цибулина.
- Столова ложка вершкового масла.
- Четверта частина чайної ложки солі. Можна використовувати йодовану.
- Два літри води.
Процес приготування
Покроковий процес приготування вареної курки цілком в мультиварці (з фото):
Крок перший. Курку промиваємо і очищаємо. Просушуємо на паперовому рушнику.
Крок другий. Неочищену цибулину ріжемо на чотири частини. Моркву чистимо й нарізаємо великими шматочками.
Крок третій. У чашу мультиварки розтоплюємо шматочки вершкового масла й обсмажуємо цибулю, до рум’яної скоринки. Сюди ж відправляємо моркву. Овочі повинні добре просмажиться.
Крок четвертий. Коли овочі підсмажаться, додайте до них воду і встановіть режим «Варка». Коли бульйон закипить, солимо його і перчимо. Відправляємо лавровий лист і запашний перець. Даємо проваритися кілька хвилин, і кладемо в бульйон курочку.
Після встановлюємо режим «Суп» на одну годину.
Якщо стара птиця, той час варіння можна збільшити.
Курочку можна їсти у відварному вигляді, або піддавати подальшій обробці. Бульйон підійде для приготування супу. Приємного апетиту!
