Як загасити крила в соусі?
Розтопіть масло в глибокій сковороді на помірному вогні. Додайте терту цибулю і смажте 2-3 хвилини. Влийте віскі, кленовий сироп, додайте томатну пасту, покладіть розмарин, сіль, перець і Табаско. Змішайте як можна ретельніше. Варіть соус на протязі 5 хвилин.
Якщо ви хочете, можете маринувати крила протягом години або навіть ночі в цьому соусі. Просто дайте йому охолонути протягом декількох хвилин, потім покладіть його половину в миску з крилами, накрийте пластикової обгорткою і помістіть в холодильник.
Залийте крила соусом і розташуйте в жароміцної сковороді. Тушкуйте на помірному вогні 20 хвилин, потім поставте сковороду в заздалегідь прогріту духовку (180 градусів) і запікайте їх ще 15-25 хвилин. Коли тушковані курячі крильця будуть готові, перекладіть їх у миску і залийте соусом, що залишився.
