Які використовуються продукти?
Знадобляться:
- 20 г меланжу;
- 30 мл теплої води;
- половинку чайної ложки гірчиці;
- одна чайна ложка лимонного соку;
- олія рослинна;
- за смаком додають цукор і сіль.
Спосіб приготування
Яєчний порошок розчиняють у воді, в якій він повинен набухати протягом півгодини. Потім в розчин додають гірчицю, цукор і сіль. Після цього масу збивають блендером на мінімальній швидкості. На цьому етапі в суміш поступово додають масло, поки не вийде абсолютно однорідна емульсія. Далі слід додати лимонний сік за рецептом, та смачний домашній майонез без яких би то ні було консервантів, харчових добавок і шкідливих загусників готовий. Приємного апетиту!
