Інгредієнти
Використовують для приготування семи порцій:
- 130 мл рослинного масла;
- 2 зубчики часнику;
- одне яйце;
- 1,5 ст. л. лимонного соку;
- 1 ч. л. гірчиці;
- 1/2 ч. л. солі.
Час, необхідний для приготування соусу, становить 10 хвилин.
Як зробити майонез покроково
Соус готують поетапно:
Спочатку вводять яйце в чашу блендера.
Потім в ємність видавлюють сік свіжого лимона. Додають гірчицю і сіль.
Очищають від лушпиння зубчики часнику. При бажанні отримати майонез з більш ніжним смаком з часточок необхідно вирізати стрижні. Часник пропускають через прес і висипають до решти інгредієнтів.
Потім вливають туди олія (рослинна).
Насадку блендера занурюють в ємність і починають збивати соус. Через одну хвилину вміст чаші буде нагадувати бажаний продукт. Продовжувати збивання слід до тих пір, поки соус не стане однорідним, тобто не менше 7 хвилин.
Готовий соус обережно вливають в невелику посудину для подачі. Такий продукт можна використовувати для заправки салатів, приготування других страв і бутербродів.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
