Як приготувати легкий низькокалорійний продукт без оцту
Рецепт виготовлення легкого домашнього майонезу, не містить холестерину, досить простий. Замість яєць рекомендується використовувати молоко, в ролі згущувача виступає лимонний сік, перетворює рідке молоко в досить густу масу майже миттєво. Легкий домашній майонез готують з крохмалем (картопляним) і сиром, при цьому половина олії, зазначеного в рецепті, замінюється бульйоном (овочевим), звареним із селери, моркви, цибулі, грибів і кореня петрушки. На цьому бульйоні варять кисіль, потім його збивають з маслом, і легкий дієтичний майонез готовий.
Майонез з часником
Цей соус, приготований в домашніх умовах та містить серед своїх інгредієнтів часник, прекрасно гармонує з м’ясом, салатами, так і просто, за відгуками гурманів, дуже смачно виходить, якщо їм намазати хліб і з’їсти зі свіжим огірком. Цей апетитний, насичений домашній майонез багато в чому перевершує магазинний продукт. Розглянемо, як приготувати майонез з часником.
