Газоване тісто з додаванням молока
Як приготувати млинці з молоком і мінеральною водою? Покроковий рецепт має один секрет. Разом з молочної складової краще брати несолодке газовану воду. Отже, послідовність змішування компонентів для смаження смачних і красивих млинців включає:
Крок 1: у порції теплого молока об’ємом 200 мл розмішати 40 грам цукру і дрібку солі.
Крок 2: вбити в молоко 3 яйця.
Крок 3: долити в тісто 250 мл мінеральної води.
Крок 4: просіяти в тісто 1,5 склянки борошна.
Крок 5: отриману масу збити міксером.
Млинці виходять настільки гарними, що заслуговують появи на столі не тільки в будні дні. Висока оцінка кулінарного таланту з боку дегустаторів змусить господиню розкрити гостям секрет того, як приготувати смачні млинці в умовах домашньої кухні.
Заварне тісто
Здатність зробити заварне тісто – це свого роду мистецтво. Фахівці не рекомендують експериментувати, а пропонують чітко слідувати наявними рецептами і познайомитися з покроковим фото. Як приготувати млинці, використовуючи окріп? Існує 3 правила приготування тіста такого роду:
- Перед процедурою заварювання змішані інгредієнти повинні трохи відпочити.
- Рідина для заварювання повинна прокипіти близько хвилини.
- Вливання в тісто окропу здійснюється тонким струменем при безперервному помішуванні.
