Заварні млинці на мінеральній воді
Як приготувати млинці? Рецепт на основі заварного тіста і мінеральної води заслуговує пильної уваги. Страва буде відрізнятися не тільки видимої пористістю, але і містити дрібні бульбашки всередині пропекшегося тесту. Для млинців знадобиться:
- 250 грам борошна;
- 250 мл крутого окропу;
- 200 мл мінеральної води з газом;
- 30 мл рослинного масла.
У каструлі з’єднати мінеральну воду і борошно. Через 30 хвилин налити в суміш окріп, розмішати і додати масло. Піч такі млинці можна без додаткового змащування поверхні сковороди олією.
Заварне тісто для млинців з молоком
Як приготувати смачні млинці, заварюючи млинцеву суміш молоком? Необхідно дотримуватися тих же правил, що і при приготуванні будь-якого заварного тіста. Спочатку вилити у посуд ½ літра молока, посолити, засипати 20 грам цукру, 3 яйця. Збити тісто, а потім дати йому трохи відпочити. Після влити тонкою цівкою 250 мл окропу. Насипати в масу 300 грам борошна і смажити звичайним способом.
