Французький омлет з сиром
Якщо ви бажаєте на сніданок що-небудь більш оригінальне, то можете зупинити свій вибір на французькому омлеті з сиром. Як приготувати смачний омлет по цьому рецепту, розповімо далі.
Нам знадобитися:
- три курячих яйця;
- одна чайна ложка молока;
- 50 грамів сиру;
- одна столова ложка вершкового масла;
- чорний мелений перець і сіль – за смаком.
Яйця збиваємо разом з молоком. Досвідчені кулінари радять не використовувати блендер або міксер, цілком можна обійтися звичайною виделкою. Потім на сковорідці розтопити вершкове масло. Головне, щоб сковорода була досить сильно розігріта, якщо цього не зробити, омлет не вийти таким смачним і пухким.
Коли масло перестане пінитися, можна додавати молоко і яйця. Суміш повинна бути рівномірно розподілена по всьому дну сковороди. Так омлет обсмажиться з усіх боків і приготується рівномірно.
За кілька хвилин до повної готовності розподіліть тертий сир по одній з половин омлету і готуйте його ще 20-30 секунд. Потім загорніть омлет лопаткою, накривши сирну половинку другий. Вимкніть вогонь і залиште страву настоюватися ще хвилину. Після цього його можна подавати на стіл.
Часто з ним подають до столу свіжі помідори, зелень, тости і гарячу каву з молоком.
