Начинка з картоплі
Смачну начинку для чебуреків можна навіть зробити з картоплі.
Інгредієнти:
- картопля (630 р),
- сіль,
- молоко,
- перець,
- цибуля.
Картоплю треба почистити і промити. Нарізаємо його на шматочки і відварюємо. Після готовності виливаємо рідина, додаємо молоко і робимо пюре. Цибулю можна подрібнити блендером. Далі додаємо його в пюре. Масу солимо і перчимо. Овочевий фарш готовий, його можна використовувати в якості начинки для чебуреків.
Картопля з сиром
В якості начинки можна використовувати суміш сиру і картоплі. Така маса дуже смачна і добре поєднується з тестом. А сир надає чебуреків деяку пікантність.
Інгредієнти:
- картопля (580 г),
- сир (75 г),
- кріп,
- олія,
- сіль.
Картоплю відварюємо і розминаємо її до пюре. Додаємо подрібнений сир і не забуваємо про масло. Якщо ви любите зелень, то її теж можна покласти начинку. Всі компоненти змішуємо до однорідного стану. Неодмінно використовуємо спеції.
