Рецепт стейки з сьомги з додаванням овочів
Рецепт того, як приготувати стейк з сьомги в духовці, не надто відрізняється від попереднього, за винятком одного моменту – доводиться працювати з великою кількістю овочів.
Для цього знадобляться:
- 2 стейки сьомги (200 г кожен);
- половина лимона;
- 200 г картоплі;
- 100 г моркви;
- 100 г помідор;
- 100 г цибулі;
- 30 г вершкового масла;
- сіль, перець, петрушка.
Приготування
- Кожен стейк натирається сіллю і перцем з обох сторін, після чого обробляється лимоном і маринується протягом 10 хвилин.
- Очистити овочі від шкірки.
- Нарізати кільцями цибулю, моркву і помідори.
- Картоплю порізати соломкою і посолити.
- Підготувати 2 шматка фольги (так, щоб в них можна було загорнути м’ясо). Викласти шар з картоплі, після цибулю, моркву і помідор. Далі кладеться стейк і зверху посипається петрушкою і вершковим маслом.
- Нагріти духовку до 200 градусів, розмістити в неї деко з рибою.
- Запікати 25 хвилин.
- Приготоване блюдо дістати, але не розгортати фольгу. Відкривати стейки можна тільки перед подачею.
Ви можете побачити результат того, як приготували сьомгу в духовці, на фото нижче.
