Сьомга, запечена в духовці з картоплею
Ще один досить поширений рецепт приготування цього м’яса. Зроблене цим способом, з додаванням картоплі, воно набуває особливий смак.
Інгредієнти:
- стейк сьомги – 4 шт. (200 г кожен);
- лимон – 1 шт.;
- картопля – 4 бульби;
- мед – 2 чайні ложки;
- гірчиця – 1 чайна ложка;
- спеції.
Як приготувати сьомгу з картоплею в духовці?
- З’єднати разом сіль, перець, цедру і сік лимона. Перемішати.
- Натерти отриманою сумішшю стейки з обох сторін, після чого прибрати їх маринуватися в холодильник на 30 хвилин.
- Очистити картоплю від шкірки і розрізати на шматочки середньої величини. Посолити і посипати перцем.
- Приготувати фольгу для кожного шматка риби, змастити маслом і покласти на деко.
- По закінченні терміну маринування дістати стейки і викласти їх на фольгу. Навколо помістити картоплю.
- М’ясо закрити фольгою. Перед тим як приготувати сьомгу в духовці, її потрібно нагріти до 200 градусів.
- Запікати 30 хвилин.
- Готову рибу дістати з духовки, дати трохи охолонути і розкласти по тарілках.
