Як приготувати тісто для пиріжків швидко і смачно (фото)

Кучер В.Г.

Дріжджове тісто з живими дріжджами

У сучасному світі все більше людей використовують швидкодіючі дріжджі. І це не дивно, бо як вони не вимагають певних умов зберігання, витрачаються повільніше, та й лежати можуть досить довго. Незважаючи на це, деякі господині переконані, що готувати найкраще тісто слід неодмінно на живих дріжджах. Упевнитися, чи це так, читач може сам, випробувавши наступний рецепт тіста для пиріжків в духовці.

Для його виконання необхідні такі інгредієнти, як:

  • один стакан молока або фільтрованої води;
  • півкілограма борошна вищого сорту;
  • 25 грамів свіжих живих дріжджів;
  • одна столова ложка цукру і чотири соняшникової олії;
  • пів чайної ложки солі.
Цікаве:  Жульєн в булочці з куркою і грибами: рецепти в духовці і мікрохвильовій печі

Як приготувати:

  • У невелику миску насипати цукор і додати дріжджі.
  • Ретельно розтерти обидва компоненти, з’єднавши в загальну масу.
  • Потім підігріти молоко або воду, влити в миску і перемішати з іншими інгредієнтами.
  • Накрити рушником або пакетом і поставити в тепле місце на двадцять-тридцять хвилин.
  • У миску або каструлю більшого розміру розбити яйце, додати масло і все ретельно збити.
  • Після чого ввести молочну суміш і поступово борошно.
  • Замісити м’яке тісто для пиріжків на дріжджах і залишити його на годину для расстойки.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11