Як приготувати тісто для пиріжків швидко і смачно (фото)

Кучер В.Г.

Приготування дріжджового тіста на воді

Ще один рецепт приготування тіста для пиріжків з сухими або швидкодіючими дріжджами. Завдяки його виконання, вдається зробити дуже смачні повітряні пиріжки. Але не будемо забігати вперед, для початку поговоримо про те, які інгредієнти потрібні:

  • півтора склянки фільтрованої або охолодженої кип’яченої води;
  • півкілограма пшеничного борошна;
  • чотири столові ложки соняшникової олії;
  • з однієї чайної ложки цукру і дріжджів швидкодіючих;
  • пів чайної ложки солі.

Як приготувати:

  • Першим ділом підігріваємо воду.
  • Додаємо в неї цукор, дріжджі і чотири столові ложки борошна.
  • Ретельно все перемішуємо до однорідної консистенції, щоб не було жодної грудочки.
  • І прибираємо в тепле місце. Але ні в якому разі не на вогонь!
  • Хвилин через двадцять-тридцять додаємо в масу, яка з часом значно збільшилася в обсязі, сіль, олію і борошно.
  • Замішуємо дріжджове тісто для пиріжків.
  • І залишаємо його прямо на столі, злегка присипаному борошном, хвилин на п’ятнадцять.
  • Потім інтенсивно вимішуємо тісто до тієї пори, поки воно не стане дуже м’яким і приємним на дотик.
  • Коли потрібний результат досягнутий, розбираємо на порційні шматочки, розкачуємо, заповнюємо начинкою і ліпимо пиріжки.
    • Цікаве:  Як зробити оладки на кефірі: рецепти, особливості приготування та відгуки

    Однак важливо відзначити, що для приготування таких пиріжків в духовці їх необхідно залишити хвилин на десять на деку при кімнатній температурі, щоб тісто добре піднялося. Потім слід змастити їх жовтком і тільки тоді відправляти в духову шафу, прогрітий до 180 градусів.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11