Як приготувати тісто для пиріжків швидко і смачно (фото)

Кучер В.Г.

Дріжджове тісто на кефірі і сметані

Наступний рецепт дозволяє створити повітряні і дуже ніжні пиріжки. Щоб у цьому переконатися, достатньо ризикнути і випробувати його. Але спочатку подбати про необхідні інгредієнти. Якими є наступні продукти:

  • дві столові ложки сметани з високим відсотком жирності;
  • один стакан кефіру;
  • півкілограма борошна;
  • одне велике яйце;
  • по одній столовій ложки цукрового піску і соняшникової олії;
  • по 0,5 ч. л. соди та солі;

При бажанні можна приготувати подібне тісто для пиріжків з сухими дріжджами. В цьому випадку слід замінити одним пакетиком цього компонента порцію соди. Якість продукту при цьому практично не зміниться. Незалежно від того, який варіант вибере наш читач, його дії повинні бути наступними:

Цікаве:  Як приготувати картоплю в духовці: рецепти з фото
  • Для початку необхідно підігріти кефір.
  • Потім викласти сметану і перемішати до отримання однорідної консистенції.
  • Слідом відправити сіль і цукор.
  • Розбити яйце, але додати не весь його вміст, а тільки жовток.
  • Ретельно все перемішати і тонкою цівкою влити олію.
  • Після чого поступово ввести соду і борошно.
  • Замісити еластичне тісто.
  • Потім перекласти його в миску, присипану борошном, накрити рушником або плівкою.
  • Залишити хвилин на двадцять для расстойки.
  • Після вказаного часу можна приступати до ліплення пиріжків, смажити які краще на сковороді. Однак важливо, щоб масло наполовину покривало кожен пиріжок.

    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11