Як приготувати тісто для пиріжків швидко і смачно (фото)

Кучер В.Г.

Дріжджове тісто на мінеральній воді

Багато господині готують тісто для пиріжків не на звичайній воді, а на мінеральній. Адже вважається, що газовані продукти запускають реакцію, яка благотворно впливає на пишність готового продукту. Отже, якщо наш читач хоче випробувати цей рецепт, йому необхідно підготувати такі компоненти, як:

  • одну склянку газованої води (причому для солодких пиріжків можна використовувати лимонад, а для несолодких — просту мінералку);
  • чотири склянки борошна;
  • два курячих яйця;
  • один пакетик дріжджів;
  • одна столова ложка цукру;
  • пів чайної ложки солі;
  • чотири столові ложки соняшникової олії.

Найважливіше, що слід відзначити, — всі продукти повинні бути кімнатної температури. Тільки в цьому випадку вдасться приготувати гарне дріжджове тісто для пиріжків. В іншому ж технологія досить проста. І далі в цьому можна буде переконатися:

Цікаве:  Курка з медом: рецепти та особливості приготування
  • Спочатку необхідно вилити газовану воду в миску.
  • Слідом за нею відправити цукор і дріжджі.
  • Ретельно все перемішати, щоб обидва інгредієнта повністю розчинилися.
  • Потім накриваємо суміш рушником і ставимо на п’ятнадцять хвилин у тепле місце.
  • По закінченні вказаного часу розбиваємо яйця, додаємо сіль і масло.
  • Перемішуємо все до отримання однорідної маси.
  • Після чого починаємо поступово вводити борошно. Спочатку перемішуємо складові виделкою. Коли ж це стане неможливим, «беремо справу в свої руки».
  • Замішуємо еластичне дріжджове тісто для пиріжків, укладаємо в миску, присипану борошном, і відправляємо на півтори години в тепле місце.
  • Потім обминаємо, розгортаємо в ковбаску, розрізаємо на порційні шматочки і приступаємо до ліплення.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11