Листкове тісто
Для такого тесту будуть потрібні наступні інгредієнти:
- одна склянка крижаної води;
- півкілограма борошна;
- одна пачка маргарину;
- одне яйце;
- по пів чайної ложки лимонної кислоти і солі.
Як приготувати:
Воду з’єднайте з сіллю, лимонною кислотою і яйцем.
Інтенсивно збиваємо, додаємо борошно, замішуємо тісто, ділимо на дві частини і обидві розкачуємо.
Першу змащуємо половиною розм’якшеного вершкового масла.
Потім поверх кладемо другу і так само змащуємо маслом.
Звертаємо тісто в рулет, а його скручуємо в равлика.
Кладемо в пакет і відправляємо в морозилку на чверть години.
Потім «равлика» слід розкачати і скласти отриманий пласт конвертом.
Після чого можна приступати до ліплення пиріжків з листкового тіста.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
