Особливості варіння
Як смачно приготувати заморожених креветок? Для цього їх можна просто відварити. Даний процес має свої певні особливості. Кулінари-практики не рекомендують проводити процедуру теплової обробки продукту протягом більш ніж 2,5 хвилини. В іншому випадку вони втратять свої смакові особливості і стануть занадто жорсткими.
Також в більшості рекомендацій йдеться про те, що варити морепродукт найкраще в неочищеному вигляді – так він виходить набагато смачніше. У воду слід додавати різні приправи, в числі яких обов’язково повинен бути лавровий лист і чорний перчик. Також туди можна відправляти зелень і цитрусові.
Що стосується об’єму рідини для варіння, то відносно даного показника кулінари теж дають невеликий перелік рекомендацій. Увагу треба приділити тому, щоб води було як мінімум вдвічі більше, ніж самих креветок. У такому разі морепродукт виходить найбільш соковитим і смачним.
