У фритюрі
А ще як смачно приготувати креветок? Смажені у фритюрі морепродукти відмінним чином прикрасять будь-який стіл і стануть підходящої закускою під пиво. Для приготування треба взяти 20 великих тушок, очистити їх від панцирів нутрощів. Після цього кожну креветку треба обсипати сумішшю з солі і білого меленого перцю.
В окремому посуді треба з’єднати пару свіжих курячих яєць зі столовою ложкою французької гірчиці (з зернами). В іншому посуді треба зробити суміш, що складається з неповного склянки рисового борошна і чверті кукурудзяної. За умови неможливості використання такого інгредієнта, можна взяти звичайну муку, але тільки крупного помелу.
У глибокому посуді необхідно розжарити літр соняшникової олії. Після того як воно закипить, треба вмочити кожну креветку в яєчну суміш, а потім в ту, яка зроблена з борошна. Підготовлені продукти треба обсмажують в киплячому маслі протягом пари хвилин до утворення апетитного золотистого кольору на поверхні.
