Суп
Як смачно приготувати креветок будинку? З них можна зварити вишуканий суп, який стане улюбленим у всіх домочадців.
Для його приготування треба взяти 8 склянок заздалегідь звареного курячого бульйону, який попередньо треба процідити. До цього інгредієнта треба додати половину склянки білого вина (сухого) і рясне кількість шинкованої зеленого лука. Для додання гостроти супчику слід вкласти в бульйон пару роздавлений зубків часнику, а для пікантності – стакан подрібненої зелені селери. Основу для супчика також слід посолити і поперчити, після чого перемішати і поставити масу на вогонь.
Після того, як бульйон закипить, треба зменшити вогонь і дати масі поваритися під закритою кришкою протягом 30-40 хвилин. Після закінчення такого часу в супчик треба викласти 900 г попередньо очищених креветок. В такому складі супчик треба продовжувати варити ще протягом 30 хвилин на слабкому вогні.
Коли суп буде готовий, його треба подати до столу з скибочкою лимона.
