Шашлик
Як смачно приготувати королівських креветок? З даного виду морепродуктів можна зробити приголомшливий шашлик, виконання якого особливо доречним стане на природі.
Для приготування страви потрібно взяти кілограм креветок в панцирах і очистити їх від нутрощів. Після цього слід зробити маринад, в якому вони будуть вимочуватися протягом певного часу.
Для приготування соусу необхідно з’єднати в одній посуді третину склянки оливкової олії, половину лимонного соку, а також невелика кількість білого вина (2-3 ст. л.). В якості приправи для такого соусу потрібно подрібнений зубок часнику, чайна ложка солі, а також зелень (2 ст. л.). Для додання готової закуски особливо цікавого смаку, маринад можна додати мінімальна кількість соусу табаско – краплю в буквальному сенсі. Приготований маринад треба перемішати і відправити в нього креветки.
Після закінчення шести годин маринування креветок в прохолодному місці, морепродукти треба вилучити з соусу і злегка обсушити.
Як смачно приготувати неочищених креветок? Для цього їх треба викласти на решітку і встановить її над розжареним вугіллям. У процесі обжарювання продукт треба поливати маринадом. Через 8-10 хвилин креветок треба перевернути на іншу сторону.
