Як варити солянку: особливості приготування, рецепти та відгуки

Кучер В.Г.

Рецепт м’ясної солянки

Розглянемо, як варити збірну м’ясну солянку. Щоб її приготувати вам знадобляться:

  • 100 грам яловичини.
  • 500 грам копченої ковбаси.
  • Сіль і сік лимона на ваш розсуд.
  • Сметана.
  • Томатна паста.
  • Мариновані або солоні огірки.
  • Ріпчасту цибулю.
  • Рослинне масло.
  • 12 оливок.

    • Покроковий рецепт, як варити солянку, наступний.

    • Перше, що потрібно зробити, – нарізати цибулю. Протягом двох хвилин обсмажувати на великому вогні, потім додати томат і перемішати. Брез готовий.
    • М’ясні продукти і огірки порізати, оливки розділити на дві частини і видалити кісточки.
    • Довести бульйон, приготований заздалегідь, до кипіння, потім покласти подрібнені інгредієнти в киплячу воду і варити протягом 10 хвилин на великому вогні.
    • Після того, як суп настоїться (20-40 хвилин), в нього можна покласти зелень, сметану, прянощі. Збірна солянка готова до вживання.
    Цікаве:  Страви з помідорів: рецепти з фото

    Якщо ви не хочете морочитися з бульйоном, в будь-якому продуктовому магазині можна знайти спеціальні кубики, які за смаком нічим не гірше приготованого самостійно бульйону. Їх потрібно подрібнити, додати у воду і прокип’ятити. Бульйон готовий.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7