Малина і вишня для ідеального варення
Красивий і запашний десерт можна зварити за наступним рецептом:
Підготувати ягоди вишні (1 кг). Їх потрібно вимити, обсушити і вийняти кісточки.
Для приготування вишневого варення необхідно підготувати і малину (0,4 кг). Для цього ягоди перебираються від сміття і листочків, але не миються.
У каструлю насипається 1,7 кг цукру і заливається водою (900 мл).
На вогні вище середнього протягом 5 хвилин вариться сироп. В нього опускається підготовлена вишня і малина.
Каструля з вмістом знімається з вогню.
Через 4 години варення знову вирушає на плиту і вариться п’ять хвилин. Після цього його слід знову остудити протягом 5-6 годин.
Востаннє варення доводиться до потрібної консистенції. Після цього вона фасується по банкам і закупорюється прокип’яченими кришками.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
