Конфітюр з вишні з апельсином
На відміну від звичайного вишневого варення, наступне ласощі з цікавим французькою назвою має більш густу консистенцію. Саме тому господині вважають за краще додавати конфітюр у випічку, готувати з них відкриті і закриті пироги, загортати його в млинці, намазувати на тости і т. д.
При приготуванні такого ласощі слід дотримуватися певну послідовність дій:
З вишні (700 г) видалити всі кісточки.
Скласти ягоди в каструлю, додати до них крупно нарізаний апельсин з шкіркою і засипати цукром (500 г).
Залишити каструлю з усім вмістом на столі на 1 годину.
Подрібнити вишні з апельсином і цукром заглибним блендером.
Поставити каструлю на плиту. Варити конфітюр на невеликому вогні протягом 40 хвилин, не забуваючи постійно його помішувати, щоб цукор не пригорів до дна. Довести його до потрібної консистенції і розфасувати по банках.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
