Червона риба запечена
Запікання в духовці у фользі – це легка техніка приготування, яку можна використовувати з будь-якими продуктами, які готуються швидко. Наприклад, цей метод підходить для риби, креветок, порізаного на шматочки м’яса і свіжих овочів. Варіанти нескінченні, а спосіб приготування простий. Як запекти червону рибу в духовці у фользі? Вам знадобиться наступне:
- 1 столова ложка вершкового масла, пом’якшеного;
- 4 філе лосося (по 170 грамів кожне);
- 1/2 чайної ложки солі;
- 1/4 чайної ложки перцю;
- 1/2 середньої цибулини, нарізана;
- 4 зубці часнику, подрібнених;
- 4 гілочки свіжого кропу;
- 1 столова ложка подрібненого свіжого базиліка;
- 1 середній лимон, нарізаний.
Як запікати лосося?
Як запекти в духовці у фользі рибу з лососевих? Це робиться наступним чином. Прогрійте духовку або гриль до середньої температури. Розподіліть масло в центрі кожного листа фольги, складеного вдвічі. Наведіть по одному філе лосося в центр кожного з них. Посипте перцем і сіллю. Викладіть поверх риби цибулю, часник, кріп, базилік і лимон. Поверніть фольгу якомога щільніше.
Помістіть пакети на решітку гриля або на деко. Тепер вам необхідно запікати рибу в духовці у фользі, час її приготування – 8-10 хвилин або до повної м’якості. Перевірте її на готовність, проткнувши в самому товстому місці виделкою. Акуратно відкрийте фольгу, щоб пара могла швидко вийти. Відразу ж подавайте.
